主料:
青瓜，
1条，
丝瓜，
1条，
红辣椒，
1个，
蒜蓉，
15g，
豆豉，
15g
辅料:
盐，
少许，
蚝油，
少许，
花生油，
少许，
清水，
1汤勺蒜蓉豆豉炒双瓜的做法步骤
1.热锅冷油，下入蒜蓉、豆豉炒香。
2.香锅后，下入改刀成滚刀块的丝瓜，翻炒均匀。
3.丝瓜炒到六分熟，下入青瓜，加入少许盐一起翻炒均匀。
4.炒均匀后，沿锅边淋入1汤勺的清水，盖盖子焖约1分钟。
5.开锅盖，下入红辣椒片，调入少许蠔油翻炒入味。
6.翻炒入味后，淋入少许花生油，翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
心姐身体问题不适宜吃太多的油，最后的花生油我是没有加的，不怕吃油的亲最好是加一点明油，这样做，能保持久一些青绿的菜色。
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热菜 家常菜 夏季食谱 青瓜
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